フルンガブ

フルンガブ

写真  長寿世界一となったわが国で、最も長寿者が多く生活する地域、それが奄美です。100歳以上の長寿者の数だけでも、全国平均の約5倍にもなります。そんな奄美のヒミツ、それは独自の食にあるといわれ、中でも健康作りに欠かせないもの、それが現地で「フルンガブ」と呼ばれる「ニンニク」です。また、「島鶏」と呼ばれる在来種の鶏もいました。そして、特にユニークなのが、島の特産でもあるカツオ節作りに不用な部分、カツオの頭や腹部を食していた事です。